Woodruff é uma erva perene nativa da Europa, norte da África e partes da Ásia. É um membro da família Rubiaceae e está intimamente relacionado com a planta do café. A planta tem uma longa história de uso na medicina tradicional e é conhecida por seu aroma doce e aromático.
Woodruff é uma planta perene de baixo crescimento que cresce até 12 polegadas de altura. Suas folhas são verde-escuras e ovaladas, e suas flores são pequenas e brancas. A planta tem um cheiro doce e agradável e é frequentemente usada em pot-pourri e sachês.
A aspérula tem sido usada na medicina tradicional há séculos. Acredita-se que tenha propriedades anti-inflamatórias, antiespasmódicas e diuréticas. Também é considerado benéfico para o tratamento de problemas digestivos, como indigestão e inchaço.
A aspérula também é usada na culinária. Suas folhas podem ser usadas para dar sabor a sopas, ensopados e saladas. Suas flores podem ser usadas para fazer uma calda doce ou chá. A planta também é usada para fazer um licor chamado "Majeranek" na Polônia.
Woodruff é fácil de crescer e pode ser propagado a partir de estacas ou sementes. Prefere solo úmido, bem drenado e sol pleno. Também é tolerante à seca e pode ser cultivada em vasos.
Woodruff é uma erva versátil que pode ser usada de várias maneiras. Seu aroma doce e aromático o torna um ótimo complemento para pot-pourri e sachês. Suas propriedades medicinais a tornam uma erva benéfica para o tratamento de problemas digestivos. E seu sabor o torna um ótimo complemento para sopas, ensopados e saladas.
Benefícios
Woodruff é uma erva que tem sido usada há séculos para tratar uma variedade de doenças. É conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, antiespasmódicas e diuréticas. Pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a digestão e reduzir a dor. Também é conhecido por ajudar com problemas respiratórios, como asma e bronquite. Woodruff também é conhecido por ajudar com insônia, ansiedade e depressão. Também pode ajudar a reduzir a febre e melhorar a circulação. Woodruff também é conhecido por ser benéfico para a pele, ajudando a reduzir as rugas e melhorar o tom da pele. Também pode ajudar a reduzir o risco de câncer e outras doenças. Woodruff é um remédio seguro e natural que pode ser usado para tratar uma variedade de doenças.
Pontas Aspérula
1. Comece preparando a aspérula lavando-a em água fria e removendo qualquer sujeira ou detritos.
2. Corte a aspérula em pedaços pequenos, do tamanho de uma moeda de dez centavos.
3. Coloque a aspérula em uma panela e cubra com água fria.
4. Deixe a água ferver e reduza o fogo para ferver.
5. Cozinhe a aspérula por cerca de 10 minutos ou até ficar macia.
6. Escorra a aspérula e enxágue com água fria.
7. Coloque a aspérula em um processador de alimentos e pulse até que esteja bem picada.
8. Adicione a aspérula picada a uma panela com manteiga, açúcar e uma pitada de sal.
9. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e a mistura engrosse.
10. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
11. Sirva a aspérula como acompanhamento ou cobertura de sorvetes ou outras sobremesas.
12. Guarde qualquer sobra de aspérula em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
13. Para congelar a aspérula, espalhe-a em uma única camada em uma assadeira e congele por 1 a 2 horas.
14. Transfira a aspérula congelada para um recipiente hermético e guarde no freezer por até 3 meses.
15. Para usar a aspérula congelada, descongele-a na geladeira durante a noite e use como desejar.
