Quando se trata de charcutaria em Portugal, são várias as marcas e cidades produtoras que se destacam pelos seus produtos de elevada qualidade. Das tradicionais carnes curadas aos queijos artesanais, Portugal oferece uma grande variedade de deliciosas iguarias que vão agradar a qualquer amante da gastronomia.

Uma das marcas de charcutaria mais conhecidas em Portugal é a Casa da Prisca, que é sediada na cidade de Trancoso. A Casa da Prisca é conhecida pelas suas carnes curadas de qualidade premium, incluindo chouriço, salame e presunto, bem como uma variedade de conservas e molhos gourmet. Os seus produtos são elaborados com métodos tradicionais e ingredientes de elevada qualidade, resultando num sabor verdadeiramente autêntico que os tornou um favorito entre os entusiastas da gastronomia.

Outra marca de charcutaria popular em Portugal é a Quinta de Jugais, que está localizada na cidade de Viseu. A Quinta de Jugais é conhecida pela sua vasta gama de produtos gourmet, incluindo compotas, chutneys e azeites. Seus produtos são elaborados com frutas e vegetais de origem local, além de receitas tradicionais transmitidas de geração em geração. O resultado é uma deliciosa gama de produtos, perfeita para adicionar um toque de sabor português a qualquer refeição.

Além destas marcas, existem várias cidades em Portugal que são conhecidas pela produção de produtos de charcutaria. Uma dessas cidades é Bragança, famosa pelos seus enchidos e enchidos. O clima fresco e as técnicas tradicionais de fumagem utilizadas em Bragança resultam em produtos ricos em sabor e com um sabor fumado único que os diferencia de outras carnes curadas.

Outra cidade conhecida pela produção de charcutaria é Évora, que está localizado na região do Alentejo, em Portugal. Évora é conhecida pelos seus queijos tradicionais, incluindo o famoso Queijo de Évora, que é um queijo macio, cremoso e de sabor ligeiramente picante. A cidade também é conhecida pelas suas carnes curadas, como o presunto e a linguiça.